• Oct 03 Wed 2007 20:14
  • 畫糖

畫糖以糖加水煮熟,畫出各種圖案。畫糖的人通稱為「畫糖人」,挑著一頭高一頭矮的擔子,矮的當做坐椅,高的一角放個火爐,其他部分是銅板檯面,停在廟口或大多的大樹下或是在廟會的時候看到,小孩子自就自動湊上來,於是畫糖人就開始作畫。小鐵杓鍋是調色,攪拌的木棒是畫筆,從爐中取出小杓把滾燙的糖汁,慢慢地傾倒在銅板檯面,木棒揮灑下,不祇是飛禽,人物、走獸、花卉、蔬果樣樣都能畫,畫糖的取材非常簡單.主要是水加上白糖.慢慢的將糖水煮熟來.在把它倒入銅板上.就可以慢慢的畫.畫出您想要畫的圖騰。沒吃過畫糖的童年遜!讓我畫一支讓妳捨不得吃的畫糖,決非您所看到用模具印製的,一份巧思,信手捻來,百分百的純手工畫糖! 許妳一個甜蜜的回憶。

畫糖製作的步驟:

首先從液體變成固體只有短短 30秒,所以請事先想好要畫糖的造型,最好是形狀較為簡單的圖形。

1.將白糖加水來加熱,先將糖煮熟{不要一直攪動, 以免燒焦}。
2.將液狀的糖倒在光滑的銅板上,趁其未硬化,畫出造型。
3.趁未硬化或定型時,用鏟子慢慢鏟離銅板。

4.用竹筷黏在背面,放在銅板上待其冷卻變硬。

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